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★疲れてる日は お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ

今日はチョット色々とあって、
落ち込み中なんです。


仕事帰りに
ショップのテラスでお茶を飲み、
ぼーっと数分を過ごし、
その後にお買い物をして
気分転換を測って・・・
ついでに手抜き食材を半額で
買って帰ってきた。

今日は、色々あって
少しだけ、
心のほうがお疲れ気味。

疲れてる日は
お惣菜アレンジおかず 
コロぽてサラとアジ南蛮アレンジ

なんとなく7-12 お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ 1

アジ南蛮アレンジ
割りとお惣菜の定番という感じで
どこにでも有るけど、
味がいまいちだったりするので、
甘酢のあんかけのタレを作り直して、
野菜系も増やして、見た目良くしただけ。


なんとなく7-12 お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ 2

南蛮風甘酢たれ
みりん(酒) だしの利いた醤油 蜂蜜(砂糖)
私は蟹酢を使ったけど 普通は普通の酢 
(とろみが欲しい場合水溶き片栗)

なんとなく7-12 お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ 3

前に思いつきで作って
激しく美味しかったので
再び作りました 
ミートコロッケ半額品を使用


コロぽてサラ
ジャガイモから作るのではなく、
コロッケをブロックカットして、
ポテトサラダにしただけ。

なんとなく7-12 お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ 4

コロッケを細かくしすぎず、
形が少し残る程度が、
何とも美味しいのです。

味付けは、
普通のポテトサラダです。

なんとなく7-12 お惣菜アレンジおかず コロぽてサラ 5

シュリシュリ カッターで、
まぜまぜで、 
プレートに盛るまで約5分
お惣菜だって、アレンジしてしまえば!
いちおう手料理 (笑)

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2014 9/17~コメント欄休止

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